?

Log in

No account? Create an account

Категория: еда

Козули 2015. Детали.

Некоторые козули укладывались в сюжеты. Мне показалось забавным их так и сфотографировать. К сожалению, свет уже ушел. А от электричества они начали блестеть.



Много всего.Свернуть )

Шаньги наливные.

Сегодня я лечу своих больных. Почему-то я решила, что шаньги им будут в самый раз. Ну и с точки зрения "кулинарной магии" как бы задел на здоровье. Я должна сказать, что судя по результату, выздороветь они должны прям сегодня:)
Шаньги удались. В связи с чем я решила раздать рецепт в достаточно подробном виде, пока не забыла.



В качестве предисловия. Шаньги бывают разные. В разных местностях привыкли печь по своему. Но и в одном месте могут существовать сразу несколько видов. Например, есть шаньги пресные, шаньги с начинкой, и наливные. Мне больше всего известны (и мной обожаемы) шаньги наливные. Но известны и пресные - преснячки. Они больше на любителя, так как были повседневной, не "нарядной" выпечкой. А вот наливные... Наливные самые праздничные. Из белой муки:)

РецептСвернуть )

И снова про пастилу.

Оказывается, пастила белевская бывает разная. Сначала я покупала пастилу без сахара от ООО"Белевская пастила". Она продается разными кусками, завернутыми в бумагу и с наклееной скромненькой этикеточкой. Где указан вес и калорийность. Вес разный, калорийность одна - 52 ккал на 100 грамм. Вкусная пастила. Состав - яблоко и белок. Хотя присутствует и сахарная пудра, в составе неуказанная (возможно, ее доля ничтожно мала).
А сегодня я купила пастилу белевскую в красивой коробочке. От ООО"Белевские сладости". (То есть, это разные производители, и адреса у них разные). Внутри кусок пастилы, тоже завернутый в бумагу. Вкус совсем другой. И вид. Более сухая и ноздреватая. И пудры незаметно. Состав тот же - яблоко и белок. А вот калорийность почему-то другая. 110 ккал на 100 грамм. Калорийность яблока - 52 ккал. Калорийность белка - 44 ккал. Так где правильно высчитанная итоговая калорийность? Странно как-то.
Но покупать я буду ту, которая без коробочки. Не потому что цифра там меньше, а потому что вкуснее:)))

Добавлю сравнение.

Метки:

В прошлом году я показывала картинки, в этом году я мечтала сама испечь, но я еще не готова. Зато нашла рецепт и могу поделиться:) Это не рецепт моей бабушки, поэтому не ручаюсь. Но основное похоже, поэтому вполне можно расчитывать на хороший результат:)) Это рецепт Руфины Федоровны Пронченковой, который напечатала газета "Волна" 26 декабря 1991 года:)



Рецепт непосредственноСвернуть )

UPD: Нашла чудный рассказ про козули
самого Писахова!:)

Календарь

Сентябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Метки

Подписки

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com